В защита на храната

До края на промоцията остава:
-20%
ТОП
  • Майкъл Полан
  • Автор:  Майкъл Полан
  • Година: 06-04-2009
  • Превод от английски: Юлиян Антонов
  • Наличност:  Изчерпано
  • Код на продукта:  463-01
  • SKU: 03.0002
  • ISBN: 978-954-321-546-1

€4.50 (8.80 лв.)  €5.62 (11.00 лв.)
  • Без данък: €4.13 (8.07 лв.)
   


Доставка

До офис на ЕКОНТ - 4,00 лв. / 2,05 €

До личен адрес с ЕКОНТ - 6,00 лв. / 3,07 €

До BOX NOW автомат - безплатна до 30.11.2025 

Провери своята поръчка

Обади ни се: 0888 465 635

Е-книги

За да изтеглите и четете е-книги от сайта на "Изток-Запад", се нуждаете от програмата Adobe Digital Editions, както и от регистрация в сайта на Adobe.

Електронните книги в нашия сайт не са съвместими с Kindle устройства и не подлежат на конвертиране.

Повече информация за е-книгите на „Изток-Запад“

Описание

Как се получи така, че истинската храна бе изместена от всевъзможни „храноподобни” продукти, а мястото на традиционната кухня бе заето от т.нар. Западна диета? Защо американците, които са буквално обсебени от идеята за здравословно хранене, сега са най-нездравата и затлъстяла нация в света? Отговорите са изключително важни не само за нас, българите (в последно време се разкри, че ние се храним с продукти, които само човек с развинтено въображение – или производителите им - наричат храна), но и буквално за всеки жител на нашата планета: този модел на хранене (следствие от който са и т.нар. западни болести) вече се възпроизвежда по целия свят.

Яжте храна. Не твърде много. Предимно растения.

Върху тези прости правила е изградена и цялата книга, която спокойно може да се нарече и „Апология на яденето” (но не и преяждането!). Авторът обстойно се занимава с толкова рекламираната идеология нутриционизъм" и показва как тя обслужва корпоративните интереси на производителите на храни и храноведите.

В заключителната част Полан призовава за завръщане към семейната трапезна традиция (Майката е основен пазител на нейните ценности). Споделената гозба не просто ни захранва с енергия: това е една уникална човешка институция,  в която нашият биологиченв вид е създал езика и нещото, наречено култура.  Авторът завършва с редица прости и практични съвети. Например: ако искате да сте здрави, не купувайте „научно обогатени” и „здравословни” храни!

Майкъл Полан е автор на няколко книги по темата, включително и "Дилемата на всеядния" (издаването ѝ на български предстои). В момента е професор по журналистика в Бъркли.

Роденият в Ню Йорк, САЩ Майкъл Полан (1955) е смятан за един от най-големите специалисти по хранене не само в САЩ, но и в световен мащаб. Американски журналист и активист, Полан е автор на „Правилата на храната“. Името му нашумя около предаването „Историята на храната“ по National Geographic.

За автора

Майкъл Полан

Майкъл Полан

Роденият в Ню Йорк, Майкъл Полан (1955) е смятан за един от най-големите специалисти по хранене не само в САЩ, но и в световен мащаб. Американски журналист и активист, Полан е автор на „Дилемата на вс... Виж повече

Още от автора

Готвенето
-20%

Готвенето

€10.23 (20.00 лв.) €12.78 (25.00 лв.) Без данък: €9.38 (18.35 лв.)

Дилемата на всеядния
-20%

Дилемата на всеядния

€8.14 (15.92 лв.) €10.18 (19.90 лв.) Без данък: €7.47 (14.61 лв.)

Правилата на храната
-20%

Правилата на храната

€4.50 (8.80 лв.) €5.62 (11.00 лв.) Без данък: €4.13 (8.07 лв.)

Пътуване до дълбините на ума
-20%

Пътуване до дълбините на ума...

€10.23 (20.00 лв.) €12.78 (25.00 лв.) Без данък: €9.38 (18.35 лв.)


Последно разглеждани

Мотивацията
-20%
ТОП

€5.72 (11.20 лв.) €7.16 (14.00 лв.) Без данък: €5.25 (10.27 лв.)

Уникални хора
-20%
ТОП

€9.00 (17.60 лв.) €11.25 (22.00 лв.) Без данък: €8.26 (16.15 лв.)

Жив до поискване
-20%
ТОП

€9.82 (19.20 лв.) €12.27 (24.00 лв.) Без данък: €9.01 (17.61 лв.)

Морал за красиви момичета
-20%
ТОП

€4.09 (8.00 лв.) €5.11 (10.00 лв.) Без данък: €3.75 (7.34 лв.)

Тагове: Здраво тяло, Хранене и диети

Спецификация
Година 06-04-2009
Превод от английски: Юлиян Антонов
Страници 224
Размери 140/215 мм
Тегло 0.35 кг
Подвързия Мека корица
Жанр Здраво тяло, Хранене и диети

Този продукт няма отзиви.

Напишете отзив
Защитен код

Записване за бюлетин
При записване се съгласявате с обработката на личните ви данни единствено за маркетингови цели. Повече на Политика за защита на личните данни.

На фокус

Дзен и изкуството да твориш, докато караш  мотоциклета си

03/10/2025

Интервю с автора на „Мотодзен. Рокерски истории“ – Красимир СимеоновКой е авторът на „Мотодзен“? Мотоциклетист? Рок..

Бащите на Независимостта

18/09/2025

Откъс от „България: кратки хроники. Книга II“ на проф. Пламен ПавловНа 22 септември 1908 г. в Търново, историческат..

Депресията е аларма, че си се отклонил от правия път

15/09/2025

Интервю с Борис Дренков, автор на „Депресията в мен“Борите се с депресията вече 15 години. Какво според Вас е тя?За..

Да почетем България!

03/09/2025

Навършват се 140 години от Съединението – един от най-ярките примери за силата на българския дух и непреклонния ни ..